咱周村的五香羊肉太好吃了，有知道怎么做的吗?
食材：羊肉1500克、大葱30克、老姜30克、食盐、胡椒、鸡精、底料50克。 配方：桂皮1.9克、香叶1克、白豆蔻1.5克、小茴香3克、草果4克、三奈1.5克、砂仁2克、白芷4克、丁香0.2克、高良姜2克、甘草1克、陈皮1克、花椒3克、花雕酒30ml。 做法： 1.先将羊肉用清水浸泡4-6小时，中途需要换水一次。
咱周村的五香羊肉太好吃了，有知道怎么做的吗?
五香羊肉的做法步骤 1 备材料以及必须的调味料孜然粉、五香粉 2 用沸水稍焯一下羊肉，捞起
周村的名小吃都有哪些?
周村区是淄博市辖区，下面小编给大家分享一下到了周村区要品尝一下的6道地方美食。 1、周村烧饼 周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而得名。源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。制成后，薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。 2、周村煮锅 周村煮锅是山东淄博汉族风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。当时煮锅比较简单，设一直径约120厘米中间有孔的圆木盘，砂锅放在中间孔内，锅底点火。顾客围坐四周，把自己选好的菜肴放入锅内烫热取出，放在自己碗里，锅内老汤随意喝。因味美可口、经济实惠而深受欢迎。 3、五香羊肉 周村五香羊肉可以直接食用，也可以与豆腐一起煮汤，叫羊肉炖豆腐，两种吃法都有独特的香味。远闻清香，近闻不疆，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴，在周村，做五香羊肉最正宗的地方是下河，只有早上才有得买，是周村人民上好的早餐佳肴，到上午10点钟之后想买到羊肉已经不容易了。在淄博，其他区县的人都没有口福每天享受五香羊肉，属于正宗的周村制造。 4、周村朱家牛肉烩饼 是在烩饼中加了大块大块的清炖的牛肉块，吃起来过瘾。还使用清炖牛肉汤作为高汤，使汤汁更加鲜美可口。 5、王村黄酒 主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成. 酒液呈棕色，气味甘甜芬芳，館厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。 6、萌山湖白莲藕 萌山湖白莲藕是山东省淄博市周村区萌水镇的特产。萌山湖牌白莲藕被市政府认定为“淄博名优蔬菜产品”，“萌山湖”牌白莲莲藕获得国家级有机食品和AA级绿色食品认证。
周村特产?
一是周村特产，采用精选配料优质面粉，脱皮芝麻，精盐，食糖，水精制而成，产品外型圆薄，正面粘满芝麻，背后布满酥孔，以香，酥，薄，脆而著称。 二是五香羊肉，将精瘦羊肉和生鸡切成块，加入黄酒，花椒，卤水，姜片，食盐用急火烧熟，冷却后即成，远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，老少适宜的肉食品
周村特产?
周村最有名的特产: 1、周村烧饼 它是大人孩子都喜欢吃的休闲零食，外形圆圆的有团圆之意，精制的面粉传统加工工艺，加特制的烤炉制作，外酥里脆芝麻香味浓浓，各种精美便捷的外包装供顾客选择。 2、玉兔牌周村醋 玉兔品牌醋，在淄博已做到家喻户晓，品种多，口感好，尤其是米醋很受消费者青睐。
周村特产?
1、周村烧饼 1979年周村烧饼以“周村”作为商标进行注册，正式定名为“周村”牌周村烧饼。1983年在长沙“中国名特糕点工艺交流会”上被评为名牌产品。2002年6月认定为“国家无公害产品”等。 2、丝绸 淄博一带是中国桑蚕丝绸业重要发源地之一。汉代，中国共有从事丝织品加工的服官两处，淄博乃其一。明清时期，周村丝织手工业已初具规模，为当地五大行业之首。至清末，各地丝商纷纷到淄博周村投资办厂，周村发展成为山东丝绸业的中心。现淄博市已成为中国12个丝绸出口生产基地之一，生产品种80余个，出口品种20余个，销往12个国家和地区。
